Опорная идея
Вещества делят на две большие группы. Простое вещество состоит из атомов одного элемента: кислород O₂, водород H₂, медь Cu, железо Fe. Сложное вещество (или соединение) состоит из атомов разных элементов: вода H₂O, поваренная соль NaCl, углекислый газ CO₂.
Один и тот же элемент может образовывать разные простые вещества: атомы углерода — это и графит, и алмаз. Это явление называют аллотропией.
Важно различать физические и химические явления. Физические меняют только форму или состояние вещества (лёд тает и становится водой, но это всё та же вода H₂O). Химические превращают одни вещества в другие (древесина горит и превращается в золу и газы) — состав вещества меняется.