Изменение во времени считают через темп роста: (новое − старое) / старое · 100%. Продажи выросли с 80 до 100 → (100 − 80) / 80 = 25%. Снижение считают так же, результат получится отрицательным.
Важно отличать абсолютный прирост от относительного. Прирост 20 единиц — это много или мало? Зависит от базы: 20 на фоне 80 — заметные 25%, а 20 на фоне 10 000 — лишь 0,2%. Поэтому для динамики почти всегда используют проценты.
При сравнении периодов остерегайтесь сезонности и эффекта низкой базы. Рост «в 3 раза» с одного клиента до трёх впечатляет в процентах, но в абсолюте это два клиента. Смотрите на абсолютные и относительные числа вместе, иначе легко обмануться.