Опорная идея
Иллюстрация в учебном курсе нужна не для украшения, а для управления вниманием. Она должна показывать структуру, причинную связь, масштаб, ограничение метода или критерий проверки.
Фиксируйте схемы нарезки, температурные режимы, таймлайны процесса, таблицы пропорций, карты вкуса и признаки готовности. Иллюстрация должна помогать повторить результат руками.