На глаз по экранчику камеры экспозицию не выставить — он врёт на солнце и в темноте. Поэтому пользуются объективными инструментами.
Зебра — диагональная штриховка, которой камера «закрашивает» участки ярче заданного порога. Поставив порог, например, на 100%, вы сразу видите, где света «выбиты» в чистый белый. Часто зебру ставят на уровень кожи (~70%), чтобы контролировать яркость лица. Гистограмма — график распределения яркостей слева (тени) направо (света). Упёртый в левый край «горб» — провалы в чёрное, в правый — выбитые света. В норме график лежит внутри, не упираясь в края.
Главное правило экспозиции видео: не пересвечивайте. Выбитые в белый участки информации не содержат, и на монтаже их не вернуть. Лучше слегка недоэкспонировать, тени поднимаются легче.